ないものねだり

IMG_1189.JPG3日は次男がお世話になっているオーナーの誕生日会におよばれでした。
オーナーのご家族と引き合わせたいという意味もあって。



居酒屋をオーナーと二人で経営し始めて、2年でようやく黒字転換。シェフがもうひとりいたのだけれどついていけずにリタイヤ。

代わりに調理師の資格も経験もない次男がキッチンをやりくりして凌いで来た。
そして2店目として牡蠣の食べ放題の店をオープンし、これがまた大繁盛。これからも事業拡大していくとの事で株式会社を設立し、少しだけ出資して取締役にも名を連ねるようになった。
これで次男はキッチンから解放され営業活動に専念できるようになり、経営スタッフとして活動できるように・・・



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