山江の栗で渋皮煮

IMG_1509.JPG義妹から新米と共に山江の栗が送られて来ました(⌒∇⌒)

栗は私の大好物!
でも次男はキライなのです・・・(/_;)

でも頑張って栗ご飯と渋皮煮を作りました。
山江の栗は和栗でと~~っても美味しいんです。

パテシェさんたちにも大変好評らしいです。

で、まずは一晩水につけといて・・・
そうすると鬼皮が剥きやすくなります。

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