ピーマン麹

今日はピーマン麹を作った。納豆付属の添加物の入ったタレは使いたくない。去年の夏に作ったピーマン麹が無くなって、醤油麹を作って納豆に混ぜて食べていたがそれももうじきなくなる。どうせ作るならやっぱりピーマン麹がいい！ピーマン400グラムで約50...