今日は寒暖差が大きかったなぁ…
さて、キムタクが15年も食べ続けているという「酵素玄米」
発芽玄米、発酵食品、雑穀のいいとこ取りだから美容効果がとにかくスゴい！らしい。
キムタクは「酵素玄米」に納豆を乗せて食べていると。
健康にも美容にもいい。なんてったってキムタクが食べてるんだもの🤣
酵素玄米とは
酵素玄米（別名：寝かせ玄米、発酵玄米）は、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、3日〜4日間、専用のジャーで保温・熟成させたものです。もちもちした食感と旨味が増し、消化・吸収がしやすくなります。食物繊維、GABA、ビタミンB群が豊富で、腸活やダイエット、健康食として注目されています。
私は腸閉塞を防ぐために、玄米や雑穀米は中止した。
でも柔らかい「酵素玄米」なら大丈夫かも！
でも、専用のジャーを買ってまではなぁ…
と思っていたら。
なんと、普通の炊飯器で作る事もできるというではないの＼(^o^)／
普通の炊飯器で作る「酵素玄米」
赤飯大好きな私は、赤飯の食感にも似ているという事で大いに期待。
早速、「小豆」を買って来た。
（しかし、「小豆」って高いのねぇ・・・）
洗った水も一緒に炊く！
という衝撃的な一文だけすごく覚えていて。
よくよくサイトを見てみると、４～５回は洗い流して最後の水を一緒に炊くと書いてあった。
まずしょっぱなからミスった～～😢
がーーん…（私がガンサバイバーだけに？全く洒落にならん（笑））
天然塩は岩塩があったのでそれを擦ったら６ｇぐらいになったけど、まっ、いいっか。
サイトでは水を吸わせる時間込みで11時間後にタイマーをセットしたと書いてあったので、私は明日の朝７時に炊きあがるようにセットした。
14時間後だけど、まっ、いいっか。
それより、明日起きれるのか？
起きれなくてもそんなに大した問題ではない。
睡眠の方が大事。
焚きあがったら１日１回混ぜ混ぜして４日間熟成させて完成！
土曜日の朝には食べられるかな？
冷凍も出来ると言う事なので、「マーナ」の冷凍ごはん容器をこの四日間で空けなきゃだわ💦
この冷凍ごはん容器で冷凍すると、ほんとに出来立てのごはんのように美味しいので、他の容器ではもう冷凍できない。
こちらのサイトを参考にさせて頂きました。
冷凍おにぎりが後４個になってしまった
外勤の朝食に、冷凍おにぎりを食べるようになって非常に腹持ちが良くなった。
トーストより簡単に朝食が出来上がるし、いいことづくめ。
帰宅してお腹すいてる時も、今まではお菓子を食べていたけれど今はおにぎりをパクリンちょ。
風邪がひどい時も冷凍おにぎりを食べまくったので、冷凍庫にはあと４個しかない。
炊飯器が４日間占領されてしまうので、１合炊きのトースター専用ごはん釜でせっせとおにぎりを作りだめしておこう。
