今日は一日雨。というか豪雨に近い。
ドラッグストアだけ寄って帰宅。
酵素玄米三日目
酵素玄米を炊飯器で炊いて発酵を始めて今日で三日目。
いよいよ明日の朝には完成。
昨日の朝も恐る恐る、ひとくち味見した。
もう、昨日の時点で玄米っぽさはなくなって言わなければ玄米とはわからないほど柔らかくなっていた。
毎日乾燥防止の為、大さじ一杯の水を入れてかき混ぜる。
今朝も同じようにして、また味見。
ん？昨日の方が美味しかったような？
大さじ２杯ぐらい足したが良かったかな？
酵素玄米で冷凍おにぎりを作ろう
冷凍おにぎりのレシピを色々公開しているインフルエンサーさんが、時を同じくして「酵素玄米」を作り出した。
これから、「酵素玄米」を使った冷凍おにぎりのレシピも公開していくとの事。
楽しみぃ～～～。
私は「酵素玄米」を冷凍おにぎりにする事は考えていなかったけど、レシピ次第では普通のごはんの代わりだけでなく、冷凍おにぎりも作ってみたい。
こんなに栄養価の高い、「酵素玄米」
もうおかず作らなくてイイ？（笑）
ただ問題は…
先月、とってもお値打ちなお米があったので買ってしまった事…😢
玄米では販売してなくて白米。
玄米もあと６合分ぐらいはある。
私一人の時は、七分搗きや酵素玄米でいいけれど。
息子たちや孫ちゃん達が来た時は、「上白米」に精米して出す。
七分搗きで出そうもんなら、色が悪いだの、保存しすぎたんじゃないの？だの、不満が出るので。
だけど、「上白米」で出すと大喜びでパクパク食べる。
全く栄養価はなくなるけれど（笑）
ピッカピカの白米は最大のごちそう。
まぁ、健康の事は日々の生活の中で考えてもらう事にして。
みんなが集まった時位は、「上白米」で楽しく美味しく食べましょ。